Οι εκπαιδευτικοί και οι μαθητές/μαθήτριες των Γ’ και Δ’ τάξεων του Πειραματικού Δημοτικού Σχολείου Φλώρινας εκφράζουν θερμές ευχαριστίες προς το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης & Αειφορίας Μελίτης Φλώρινας για την πολύτιμη εκπαιδευτική εμπειρία που πρόσφερε στους μαθητές μας κατά την επίσκεψή τους στην Αίθουσα Πολλαπλών Εκδηλώσεων του σχολείου μας, την Τετάρτη 3-12-2025. Κατά τη διάρκεια του προγράμματος, οι μαθητές συμμετείχαν σε ένα πλήρως οργανωμένο βιωματικό μάθημα με στόχο να κατανοήσουν τη σχέση διατροφής – ενέργειας – υγείας αφού πρώτα απόλαυσαν το κουλούρι και το χυμό που τους προσέφερε η παιδαγωγική ομάδα του ΚΠΕΑ Μελίτης Φλώρινας. Μέσα από προβολές, πειράματα και συζήτηση, τα παιδιά ανακάλυψαν με τρόπο απλό και κατανοητό πώς το φαγητό επηρεάζει το σώμα, τη δύναμη, τη διάθεση και την καθημερινότητά μας.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον προκάλεσε το βίντεο με παίκτες ριάλιτι επιβίωσης, στο οποίο οι μαθητές παρατήρησαν τις αλλαγές στο σώμα, στο δέρμα και στα μαλλιά λόγω έλλειψης τροφής, κατανοώντας πόσο σημαντική είναι η ενέργεια που παίρνουμε από το φαγητό. Ακολούθησε συζήτηση για διάφορες ομάδες τροφών – όπως γαριδάκια, γλυκά και ξηροί καρποί – και τι πραγματικά προσφέρουν στον οργανισμό. Το βιωματικό πείραμα που πραγματοποίησε ο κ. Μάνου Λεωνίδας βοήθησε τους μαθητές να δουν στην πράξη πώς τα τρόφιμα απελευθερώνουν ενέργεια. Γαριδάκια και ξηροί καρποί καίγονταν εύκολα, ο καφές καβουρδιζόταν, κι έτσι τα παιδιά οδηγήθηκαν σε ουσιαστικό διάλογο για το τι σημαίνει πραγματικά «ενέργεια» σε μια τροφή.
Στη συνέχεια, τα παιδιά έμαθαν να διαβάζουν ετικέτες προϊόντων, συγκρίνοντας τρόφιμα ως προς τα λιπαρά και την ενεργειακή τους αξία. Διαπίστωσαν πως το ελαιόλαδο είναι από τις πιο ενεργειακά πλούσιες τροφές και συζήτησαν τι συμβαίνει όταν ο οργανισμός λαμβάνει περισσότερη ενέργεια από όση χρειάζεται — πώς αυτή αποθηκεύεται ως λίπος και πώς επηρεάζει τη σωματική υγεία. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στο φαινόμενο της παιδικής παχυσαρκίας, το οποίο στη χώρα μας εμφανίζει ιδιαίτερα υψηλά ποσοστά, αποδίδοντας την αύξησή του στις λανθασμένες διατροφικές συνήθειες, τη μειωμένη άσκηση και τον αυξημένο χρόνο μπροστά σε οθόνες.
Επίσκεψη στο Παζάρι της Πόλης.
Στο δεύτερο μέρος της δράσης, οι μαθητές πραγματοποίησαν εκπαιδευτική επίσκεψη στο παζάρι της πόλης, συνοδευόμενοι από τις δασκάλες τους κ. Νατάσα Καππάτου, κ. Χριστίνα Λαζαρίδου και κ. Πέπη Παπαθανασίου, καθώς και την παιδαγωγική ομάδα του ΚΠΕΑ Μελίτης. Τα παιδιά χωρίστηκαν σε μικρές ομάδες και, με καθοδήγηση των εκπαιδευτικών, πλησίασαν παραγωγούς και μικροπωλητές, ρωτώντας τους:
- από πού προέρχονται τα προϊόντα τους,
- ποια είναι ντόπια και ποια εισαγόμενα,
- ποιες καλλιέργειες και ποια τρόφιμα παράγονται στον τόπο μας.
Κράτησαν σημειώσεις, συνέκριναν τιμές και προϊόντα και γνώρισαν από κοντά τον τρόπο λειτουργίας μιας τοπικής αγοράς. Η δράση αυτή βοήθησε τα παιδιά να συνδέσουν όσα έμαθαν στην τάξη σχετικά με τη θρεπτική αξία και την ποιότητα των τροφών με τις πραγματικές επιλογές που συναντούν στην καθημερινότητά τους.
Εκπαιδευτικοί – Συνεργασία
Η παιδαγωγική ομάδα του ΚΠΕΑ Μελίτης – η κα. Τσώνα Άννα, ο κ. Μάνου Λεωνίδας και ο κ. Μπάλκος Νικόλαος – προσέφερε ένα πρόγραμμα υψηλού επιπέδου, συνδυάζοντας επιστημονική ακρίβεια, ζεστασιά και εξαιρετική μεταδοτικότητα. Η σημερινή εμπειρία αποτέλεσε μια ολοκληρωμένη μαθησιακή διαδικασία που ενίσχυσε την περιβαλλοντική συνείδηση, την κριτική σκέψη και την επιστημονική κατανόηση των μαθητών. Το Πειραματικό Δημοτικό Σχολείο Φλώρινας εκφράζει την ευχή για συνέχιση και ενίσχυση της συνεργασίας με το ΚΠΕΑ Μελίτης, προς όφελος των μαθητών και της ευρύτερης σχολικής κοινότητας.